Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és kevés vízben feltesszük főzni. Mellédobjuk a felszeletelt fokhagymát és a chilit. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt addig főzzük, amíg a batáta teljesen megfő. Ekkor kivesszük a chilit, mixerrel pürésítjük és tejszínnel krémesítjük.
