Az alma a legnépszerűbb gyümölcsünk, egész évben fogyasztható, van nyári és őszi fajtája. Az őszi érésű almák átteleltethetőek, így a friss gyümölcsben szűkös téli időszakban is remek vitaminforrások.
Az alma ősszel a legfinomabb, amikor tele van nedvességgel, roppanós és ízekben gazdag. Az átteleltetés során a legtöbb alma veszít nedvességtartalmából, némileg, de egyáltalán nem jelentősen csökken az élvezeti értéke. Már az ókori rómaiak több tucat almafaját ismertek és azóta az almafajták száma csak növekedett. Savanykástól az édesig, sárgától a pirosig igen sok és kedvelt almafajtát termesztenek.
Magyarországon almafát nem csak gyümölcsösökben, hanem kiskertekben is nevelnek és olykor egy-egy fa gondoskodik a család téli almaszükségletéről. Az alma sokoldalúan fogyasztható gyümölcs. Napi egy-két alma fogyasztása kedvező élettani hatásai miatt javallottak, de készülhet belőle kompót, lekvár, sütemény, de illik húsokhoz is. A frissen készített almalé az alma számos kedvező élettani hatásával rendelkezik. Régi, de a mai napig kedvelt csemege a sült alma, amely a hideg esték beálltával a legkellemesebb. Az alma legnépszerűbb fűszere a fahéj. Az alma húsa és héja egyaránt teli van szervezetünk számára értékes anyagokkal.
Az alma tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, káliumot, A-vitamint, B- vitaminokat és némi C-vitamint. Az almában a C-vitamin főleg a héjban található és sokkal kisebb mennyiségű, mint a narancsban vagy citromban, azonban az ásványi anyagoknak köszönhetően igen kedvező a hasznosulása. Éppen ezért az almahéjat is érdemes fogyasztani.
Az alma magas rosttartalma ellenére, kalóriaértéke alacsony, így fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják, de a rendszeres alma fogyasztás kisgyerekeknek, terhes és szoptató nőknek is kiemelten ajánlott.
